2015年〜教室運営

<ラジオ出演>　JーWAVE 

<TV出演> NHK , TBS , テレビ朝日、フジテレビ

<雑誌掲載>  婦人画報、Mart , Very , anan , 日経MJ , リンネル , 美ST , Hanako , veggy , ViVi , マキノ出版 他多数

<WEB掲載>　発酵日和、集英社Ourage 、マルコメ発酵美食、美ST、サライ.jp 他多数

＜書籍＞

「はじめてでも とびきりおいしくなる！発酵料理のきほん」朝日新聞出版　（2021/9/21発売）

＊Panasonic 腸活プロジェクト 発酵レシピ監修＆コンセプトムービー出演

＊食育『発酵』のゲストティーチャーとして保育園、幼稚園で発酵WS

神楽坂シャンパンバル

「ヌメロサンク」メニュー監修

※ご取材、お仕事のご依頼はお問い合わせフォームよりお願いいたします。