2015年〜教室運営
<ラジオ出演> JーWAVE
<TV出演> NHK , TBS , テレビ朝日、フジテレビ
<雑誌掲載> Mart , Very , anan , 日経MJ , リンネル , 美ST , Hanako , veggy , ViVi , マキノ出版 他
<WEB掲載>
[Organa]
https://organa-style.com/4333/
[W LIFE]
https://wlifejapan.com/2018/03/16/sotry-hakko/
[発酵日和]
https://hakko-biyori.com/girl/86/
[扶葉社Esse Online]
https://esse-online.jp/recipe/159622
[マガジンハウスHanako]
https://hanako.tokyo/news/lifestyle/113454/
[集英社Ourage]
https://ourage.jp/column/life/travel/230040/
[扶桑社ESSE online]
[光文社 美ST]
https://be-story.jp/article/5730
[ハースト婦人画報 養生日記]
https://www.fujingaho.jp/lifestyle/beauty-health/a35413601/youjounikki-shimizushiori-210215/
[kirei note]
https://kireinotes.com/ard1c0c8167da11f0e2e5b634dde8831ef49285241
[paranavi パラナビ]
[マルコメ 発酵美食]
https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20210930/15129/
＜雑誌掲載 2020〜＞
＊2020年 万田発酵カレンダー 毎月の発酵レシピを担当させて頂きました。
＊2020.4.12 放送 NHK「COOL JAPAN」〜発酵〜にて当教室の味噌作りが放送されました。
＊2020.5月発売 宝島社 リンネル7月号『保温ポットで作る発酵調味料特集』
＊2020.6月発売 光文社 美ST 7,8月号「最先端・時短美容食」美人甘酒
＊2020.11月発売 マカジンハウスHanako 【免疫力アップBOOK】
＊2021.１月発売 日経Health 2月号「発酵を学び体験できる施設」
＊2021.１月発売 CCCメディアハウス FIGARO「自家製の発酵モノに挑戦する」
＊2021.２月発売 ハースト婦人画報社 婦人画報「養生日記」
＊2021.２月発売 宝島社 リンネル4月号「ニューノーマルTOPICS」ミートフリーマンデー
＊2021.２月発売 光文社 CLASSY 「美容スポット潜入捜査plus」
＊2021.７月発売 ハースト婦人画報社 婦人画報 「発酵×スパイスレシピ」特集担当
＊Panasonic 腸活プロジェクト
発酵レシピ監修＆コンセプトムービー出演
＊食育『発酵』のゲストティーチャーとして保育園、幼稚園で発酵WS
＊神楽坂シャンパンバル「ヌメロサンク」メニュー監修
※ご取材、お仕事のご依頼はお問い合わせフォームよりお願いいたします。