「1日スプーン1杯、おいしいまろやか腸活」
〜発酵性食物繊維×乳酸菌で、すこやかな毎日を〜
photo.yoshimi（書籍 醤の発酵料理帖より）
「なんとなくお腹の調子が…」
「発酵食品、気になるけど難しそう」
「毎日続けられる腸活を探している」
そんなあなたに、
『まろやかひしおの素』が寄り添います。
【まろやかひしおの素とは？】
- 麹の力でまろやかに発酵
- 混ぜるだけ、簡単仕込み
- 発酵性食物繊維・植物性乳酸菌・オリゴ糖たっぷり
- 添加物不使用、国産素材本来のやさしい味わい
- 血糖値を上げにくい麹
【こんな方におすすめ】
- 発酵初心者の方
- 腸活を始めたいけど何から…という方
- 子どもや家族と一緒に安心して使いたい方
- 化学調味料を使わずに美味しいご飯を作りたい方
- 鬱々しがちな心を安定させたい方（産後など）
米麹だけじゃない！日本の台所に醤-ひしお-を
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
まろやかひしおの素
ふたつの国産素材と、発酵の力だけ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
醤（ひしお）は、奈良時代から続く日本最古の発酵調味料のひとつ。
味噌と醤油の中間のような、深いコクとまろやかな旨みが特徴です。
「このおいしさと体への良さを、
もっと多くの人に届けたい」
その想いから生まれたのが、まろやかひしおの素です。
── 誕生ストーリー ──────────────────────
オリジナルのひしおの素を作ることを決意したものの、
ひしおは珍しい豆麹と麦麹を使うため、製造を依頼しても断られ続けました。
そんな中、唯一「一緒にやりましょう」と言ってくれたのが、
愛知県の「みやもと糀店」さんでした。
製造のために機械まで新たに購入して、
私たちの挑戦に賛同してくれた唯一のパートナーです。
試行錯誤を重ねて生まれた「まろやかひしおの素」は、
ひしおを広めたいという想いと、
みやもと糀店さんとの二人三脚から誕生しました。
── 原材料へのこだわり ─────────────────────
まろやかひしおの素の原材料は、「丸大豆と大麦のみ」。
余計なものは一切入れていません。
＊ 三重県産 丸大豆
大豆を丸ごと使用することで、大豆本来の旨みと栄養をそのまま活かしています。
脱脂加工大豆とは異なる、深いコクとまろやかさが生まれます。
＊ 栃木県産 大麦
麦麹に使う大麦も国産にこだわりました。
プチプチした食感、自然な甘みと風味を引き出します。
---
ふたつの国産素材と、発酵の力だけ。
シンプルだからこそ、素材の良さが際立ち、毎日の料理に安心して使えます。
大豆の炒り具合や麹菌のはぜ具合、調味料にしたときの溶け具合など、
何度も試行錯誤して作った麹です。
腸内細菌が発酵させて「短鎖脂肪酸」を生み出してくれる「発酵性食物繊維」（豆・麦）。
今、腸活にもっとも有効だと言われているもの。
それがまさに「醤（ひしお）」なのです。
── 使い方 ───────────────────────────
仕込んだひしおはそのまま野菜につけたり、肉・魚の下味に使ったり、
ドレッシングやソースにアレンジしたり。
加熱しても発酵の旨みが活きる万能発酵調味料です。
── 商品情報 ──────────────────────────
内容量 ：300g
原材料 ：丸大豆（三重県産）、大麦（栃木県産）
製造 ：みやもと糀店（愛知県）
保存方法 ：直射日光を避けた常温（開封後は冷蔵庫保存）
賞味期限 ：2026年12月26日
※ 大豆の炒り具合や麹菌のはぜ具合により、ロット毎に色合いが違う場合がありますが、
品質・お味には問題ございません。安心してお使いください。
※ 特に気温が高い時期は袋が真空状態のようになる場合がございますが、
麹の呼吸によるものですので、問題ございません。
作り方＆徹底解説
もっと応用編！
「発酵性食物繊維をご存知ですか？」
日々「腸活」についての研究が進む昨今。
そんな中でいちばん最新のキーワードは「発酵性食物繊維」です。
発酵性食物繊維とは、水溶性の食物繊維の中でも「腸内細菌が分解できる＝エサになる」タイプ。
大豆や大麦に含まれるこの繊維は、発酵することで善玉菌の増殖をサポートし、短鎖脂肪酸の産生を助けます。
その結果、腸の動きが整い、便通改善や腸内フローラのバランス維持に役立つのです。
つまり「発酵性食物繊維」は、ただの食物繊維よりも腸で“発酵”して効果を発揮する特別な食物繊維なんです！
ひしおの素の原料にはこの成分がたっぷり含まれていて、善玉菌が元気になることが期待できます。
短鎖脂肪酸が生まれ、腸がよろこぶと腸▶︎脳への相関の連鎖が始まります。
続けてみたら、お腹のリズムが整い心も穏やかになってきた、という声も多数！
※発酵性食物繊維の腸内作用については複数の研究報告があります。
（例：日本栄養・食糧学会誌 2017、British Journal of Nutrition 2019）
お客様、生徒様からのレビュー⭐️
- 「とにかく美味しい！腸活ってこんなに簡単なんだと感動」
- 「子どもが喜んで納豆ご飯にかけています」
- 「毎朝スプーン1杯が習慣に」
- 「長年の頑固な便秘にサヨナラでき肌が綺麗になりました（涙）」
- 「毎日のご飯作りが楽になりました」
- 「イライラや鬱っぽい症状が穏やかになりました」
効果の感じ方には個人差がございます
よくあるご質問（Q&A）
Q. 発酵って難しそう…カビたりしませんか？
A. 作り方は動画付き、発酵初心者の方でも大丈夫。冷蔵庫で保存すればカビはほとんど生えません。
Q. どれくらい持ちますか？
A. 完成後は冷蔵保存で４ヶ月〜美味しく使えます。
Q. 子どもや妊娠中でも食べられますか？
A. 食品添加物・アルコール不使用なので、安心してご使用いただけます。
（常温保存による過発酵によるアルコール発生の場合は、加熱すればお使いいただけます）
Q.使いこなせるか自信がありません
A.しょうゆ醤はお醤油の代わりに、かける、和える、味付ける、で使ってみてください。
玉ねぎ醤はコンソメの代わりに、スープやカレー、トマトソースなどにお使いいただけます。
動画内でも簡単レシピのご紹介をしていますし、レシピ本でもたっぷり活用法をお伝えしております。